Cocada com Leite Condensado - Faça e Venda

Cocada com Leite Condensado

Ingredientes:
1 coco fresco ralado 
1 lata de leite condensado
2 xícaras (chá) de açúcar refinado

Modo de Preparo:
Misture em uma panela o coco, leite condensado e o açúcar.
Leve ao fogo e misture bem, cozinhe misturando regularmente com uma colher.
Quando o doce começar a ser soltar do fundo da panela, retire do fogo.
Despeje sobre o mármore/granito ou assadeira untado(a) e deixe esfriar.
Corte em quadradinhos e sirva.


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Cocada com Leite em Pó - Faça e Venda

                                                        Cocada Cremosa com Leite em Pó

 Ingredientes:
1 coco fresco ralado (em média contendo 500 gramas)
1 sachê de leite condensado da marca Regina (395 gramas)
1 lata de leite em pó Regina
1/2 lata de água
2 latas de açúcar refinado

Modo de Preparo:
Em uma panela misture o coco fresco ralado(se preferir tire a pele do coco), o leite condensado, o leite em pó, a água e o açúcar. Leve ao fogo, misture bem, mexendo sempre com o auxílio de uma colher ou fuet.
Quando o doce começar a se soltar do fundo da panela, retire do fogo.
Despeje sobre um mármore/granito, assadeira/refratário untado , alise-a e deixe esfriar
Corte em quadradinhos e sirva!

Rendimento: Em média 20 cocadinhas.

Obs: Utilizar a lata de leite condensado como medida
Se preferir uma cocadinha mais consistente, depois que começar a se soltar do fundo da panela, deixe mais uns minutos.

Receita elaborada por mim.

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Bolo de Limão com Gelatina-Fácil Preparo

Para você que é adorador(a) de bolos cítricos tipo bolo de vovó assim como eu, então, você irá gostar dessa receita. Prática e deliciosa!

Bolo de Limão Verde

Ingredientes:

4 ovos inteiros

1 xícara (chá) de óleo

1 caixinha de pó de gelatina sabor limão 

1 xícara (chá) de caldo de limão

2 xícaras (chá) de açúcar refinado

2 xícaras (chá) de farinha de trigo Nita

1 colher (sopa) de fermento em pó Nita

Cobertura:

1/2 lata de leite condensado Mococa

suco de 1 limão

raspas de limão (sem a parte branca)

Modo de Preparo:

No liquidificador bater os ovos inteiros, o óleo, a gelatina, o suco de limão, o açúcar peneirado. Por uns 3 minutos. Até que a mistura fique homogênea. Logo após transferir essa mistura líquida para um bowl. Acrescentar a farinha de trigo e o fermento misturados, ambos peneirados. Misturar com o auxílio de um fuet ou colher.

Levar para assar em forno pré-aquecido em forma de furo central, untada e enfarinhada.

Por aproximadamente de 30 a 35 minutos.

Faça o teste do palito. Se ele sair seco o bolo estará pronto.

Faça a cobertura:

Somente misturar os ingredientes.

Aplicar no bolo  e cobrir com as raspas de limão.

Receita elaborada por mim.

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Encontro de Blogueiros de São Paulo e Interior 2015

Minha primeira experiência como blogueira: 

PARTE 1 

Participei do 3º encontro de blogueiros de São Paulo e Interior no dia 11 de abril de 2015, com duração de 10 horas, iniciando às 11:00 h e com término às 21:00 h, no estado de São Paulo, Brasil.

Encontro esse realizado pelas blogueiras amigas Artes da Sadhia na cozinha e Mundo da Mony, onde pude conhecê-las pessoalmente e ter acesso a vários produtos alimentícios, workshops e muitos lançamentos do mundo da confeitaria e gastronomia. 

Tive o privilégio de rever alguns chefs e consultores de algumas empresas do ramo de confeitaria na qual hoje me dedico e adoro de paixão.

Conheci alguns companheiros de profissão, pude rever amigos queridos de muitos anos como a querida Lourdes Maria. Através desse encontro pude ainda mais estreitar os laços de amizade e profissionalismo.

Fiquei encantada com tudo que vivenciei, iniciando pela degustação da Grapette refrigerante de framboeza, uma delícia!

Em seguida passei a conhecer os lançamentos e muitos produtos lá existentes. Adorei tudo que vi e provei!

Teve a participação nesse encontro de mais de 70 empresas dentre elas a, Castelo, Paineira, 

LaRambla, Selmi, Sorvetes Skimoni, Forno e Fogão Tal e Qual, Frutaria, Su fresh, Fibratto Biscoito Integral, Feel Good, Saborama, Magazzino, Shefa,   Forno de Minas, Queijos Ipanema, Queijos Regina, Catupiry, DuCoCo, Mococa, Mavalério , Sinhá, Nutrella, Café Iguaçu, Café Utan, Cafè Santa Monica Gourmet, Gomes da Costa, Nita Alimentos,  São Jorge, Lowçucar, Sakura, Kenko,  Tivva, Crec Crec, Doces de Leite Portão de Cambuí, Cepera, Barion, Mago, Cereser, Chandon, Nadir Figueiredo, Prasvale, Produtos de Higiene e limpeza Cotton, entre outras empresas conceituadas .

Aguardem parte 2 onde mostrarei  kits dos produtos e algumas receitas testadas por mim

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