Bolo de Cenoura - Família Buddy Valastro

Olá, gente! 

Estive passeando nesse feriado, adoro praia e fomos descansar uns dias. Passou tão rápido. Nossa! rs Cá estamos de volta a realidade e  já com delícias. rsrs

Gente aqui em casa somos todos adoradores de bolo, dos mais variados. Assistindo a um reality na televisão, me deparei com uma receita que aqui em casa é sucesso! Pensei, preciso fazer e fiz!

Segue a receita do bolo de cenoura que o Buddy apresentou no programa Batalha dos Confeiteiros Brasil.

         Bolo de Cenoura da Família do Buddy Valastro

Ingredientes:

2 1/2 xícaras (chá)de farinha de trigo (medida de 240 gramas)
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de açúcar refinado

Misture esses ingredientes em uma vasilha.

No liquidificador bater:

2 cenouras
200 g de margarina qualy  80% lipídeos
2 ovos
3/4 xícara(chá) de suco de laranja (eu utilizei a laranja pera)

Raspa de laranja sem a parte branca

Logo após a mistura toda agregada, misture os ingredientes secos em uma vasilha (bown) e coloque a raspa de laranja. Despeje na assadeira e coloque pra assar em forno preaquecido a 180 por 45 minutos aproximadamente.

Retire do forno e coloque a calda de chocolate por cima:

Ingredientes da calda

1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 caixinha de creme de leite (200 gramas)

Leve numa panela em fogo baixo até engrossar um pouco.

Bom apetite!