Mini Pavlova - Rosas em Suspiro

 Rosas em Suspiro   - Mini Pavlova

Ingredientes:

4 claras em neve

4 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro (Glaçúcar)

Corante em gel na cor desejada

Baunilha a gosto

Modo de Preparo:

Bata as claras com a baunilha em ponto de neve.
Acrescente o açúcar de confeiteiro e bata até o suspiro ficar em ponto firme (quando você retira o batedor e o suspiro fica grudado nele), isto é, por cerca de 10 minutos.
Nesse meio tempo, acrescente o corante em gel da sua preferência.
Em uma forma com papel manteiga, faça as flores com o bico 1 M da Wilton ou 2 D.Coloque para assar em forno pré-aquecido a 180 ºC com a porta entreaberta.
Deixe assar por cerca de 35 minutos.Com as flores de suspiro ainda quentes, coloque o palito até chegar em cima da flor, mas tomando cuidado para não furá-la.
Deixe esfriar e embale.

Dicas Importantes:

** Os corantes abaixo podem ser encontrados em qualquer loja de confeitaria.

 Mix ou Arcolor ambos em gel.

           ** Pirulitos de rosas pode ser feito se você acrescentar palito como está mencionado acima.

           ** Lindas lembrancinhas pode ser preparada para sua festa.

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@Lu _ Pelescakes

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Grande abraço,