Bolo Bem Casado

                             Gente, essa receita é aquela que não podemos deixar de fazer. 

                                 Bolo Bem Casado 

Ingredientes:

Massa:
4 claras em neve
4 gema
2 copos (tipo requeijão) de açúcar
1 copo (tipo requeijão) de água
2 copos (tipo requeijão) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma

Recheio:1 lata de doce de leite

Calda:1 xícara (chá) de água ou de leite de coco3 xícaras (chá) de açúcar

Para decorar:Açúcar de confeiteiro

Massa: Bata as 4 claras em neve e reserve. Bata as gemas com a água até formar um creme fofo e claro, em seguida bater o açúcar, por mais ou menos 10 minutos. Adicione a farinha de trigo aos poucos e o fermento. Adicione as claras em neve e misture delicadamente.Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhar e leve para assar em forno pré-aquecido a 205 graus até que a massa esteja dourada. Deixe esfriar. Corte o bolo ao meio e reserve.Calda: em uma panela, coloque o açúcar e a água ou leite de coco e misture. Deixe ferver em fogo baixo até a calda formar, sem ficar mexendo. Reserve.

Montagem: cubra uma das metades da massa com parte da calda e espalhe o doce de leite. Em seguida, adicione a outra metade da massa, o restante da calda e, para finalizar, polvilhe com açúcar de confeiteiro.