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sexta-feira, 12 de fevereiro de 2016

Surpresa de Banana

Olá!!! Cheguei com delícias pra vocês!!!! Feliz Ano Novo!!!! <3
Tudo bem com vocês? Espero que sim!
Estou de volta com muitas delícias!!!!

Essa sobremesa fiz nas festas de final de ano.
Para você que gosta de uma sobremesa doce, então com certeza irá se apaixonar por essa deliciosa receita.

                                        Surpresa de Banana





Doce de Banana

1 xícara (chá) de açúcar refinado (240 gramas)
10 bananas nanicas de preferência maduras
caldo de 1 limão (coado)
1 canela em pau

Levar ao fogo até começar a se soltar do fundo da panela. Mexendo de vez em quando.

Cobertura:
200 gramas de chocolate nobre meio amargo
100 ml de creme de leite sem o soro

Derreter em banho maria ou no micro ondas. Mexer bem.

Creme de Baunilha

3 xícaras (chá) de leite
2 gemas
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de maisena
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

Coloque todos os ingredientes na panela, fora do fogo. Misture bem, leve ao fogo brando mexendo sempre até engrossar.

Monte num refratário, primeiro o doce de banana, em seguida o creme de baunilha e por último a ganache. Leve à geladeira até gelar. Sirva de preferência gelado!

**Se optar por  merengue no lugar da ganache.


Faça um suspiro/merengue e acrescente raspas de limão como decoração..

3 calaras em neve
3 colheres (sopa) de açúcar refinado

Bater as claras em neve em seguida acrescentar o açúcar bater na batedeira por mais uns minutos e estará pronto seu merengue.
Se assim ainda preferir pode levar o refratário ao forno por alguns minutos para dourar.
Eu optei por fazer a ganache.

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