Bolo de Banana - Com o Autêntico Sabor da Fruta

        

     Bolo de Banana - Com o Autêntico Sabor da Fruta

Esse ficou com um sabor maravilhoso!!!! Super, hiper, mega aprovado!

Eu adoro bolo de banana e tinha que mais uma vez inovar. Ficou, "the best!"  :)

Ingredientes:

3 ovos grandes inteiros
1 1/2 xícaras ( chá ) de açúcar
1 copo de iogurte natural/grego ( 200 ml ) ou leite de vaca
2 xícaras ( chá ) de farinha de trigo
1/2 xícara ( chá ) de óleo
1 colher ( sopa ) de fermento em pó

2 bananas nanicas "bem maduras" amassadas com um garfo

Modo de Preparo:

Bater no liquidificador todos os ingredientes. Por último a farinha e o fermento em pó
Untar e enfarinhar uma forma de furo central. Levar para assar em forno médio por 35 minutos aproximadamente.

Ficou uma delíciaaaa! Não deixem de experimentar!!

Bolo Cavado de Cenoura - Receitas Práticas

Você que pensa que para cortar e rechear um bolo requer uma certa técnica e é um tanto complicado e trabalhoso. Pronto! Cheguei com uma sugestão infalível. rsrs

Técnica essa a seguir que deixa o bolo com uma finalização bonita e muito saborosa.

Cheguei com a novidade pra vocês que ainda não conheciam. Bem prática!

Utilizo essa mesma técnica para o bolo salgado gelado com massa de pão de ló. Está com o marcador "natal". Confiram também!

                Bolo de Cenoura Cavado

Ingredientes:

3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar ( medida de 250 gramas )2 xícaras (chá) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento1 xícara (chá) de óleo3 cenouras médias e cruas raladas1 pitada de sal


Bata no liquidificador os ovos, as cenouras, o óleo e o sal. 
Numa tigela, misture o açúcar, o fermento e a farinha. Despeje a mistura do liquidificador para a tigela e misture bem. Leve para assar em forma untada e polvilhada com farinha.

** Para o recheio e a cobertura preparei uma trufa sabor café.

250 gramas de chocolate nobre (gosto bastante do Blend, chocolate ao leite X meio amargo)
125 gramas de creme de leite

1 colher (sobremesa) de café solúvel

Derreter o creme de leite  juntamente com o chocolate picado  no micro-ondas, de 30 em 30 segundos (para não queimar) mexer bem com uma espátula até que fique liso.

Em seguida acrescente o café solúvel, mexa até agregar bem.

Utilize com recheio e a cobertura.

                                                                 Delícia de receita!!

Cavando o bolo:

Retire o miolo com o auxílio de uma colher. 

Reserve para depois voltar , assim que preencher a cavidade com o recheio escolhido.

Super fácil, não é mesmo?

A foto a  seguir mostra como ficou lindo e convidativo! rsrs

Bolo de Maçã - Receita Prática e Fácil!

Olá, leitores e seguidores do delícias da lu pelescakes! Tudo bem?

Hoje com mais essa receita hiper prática e fácil.

Fiz uma graça na decoração, estava mesmo inspirada! :)

Espero que gostem também!

                                    Bolo de Maçã

Ingredientes:

3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de canela em pó 
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

Bata tudo no liquidificador. 

 Coloque numa bacia, acrescente o fermento e misture bem. (eu misturei a farinha com o fermento em separado)
3 maças sem casca e cortadas em cubinhos e misture na massa delicadamente. 

Dica: se quiser pode acrescentar um punhado de uva passas e umas 5 ameixas pretas picadas.

Coloque em forma de anel , untada e polvilhada.

Leve para assar em forno pré aquecido á 180°c . ( meus bolos eu asso a 205 graus)

Desenforme morno e polvilhe açúcar com a canela em pó.

Bolo Maravilhoso de Milho - Receitas Práticas

          
                 Esse é o bolo é aquele perfeito para acompanhar um belo e delicioso café! 
       
                                   Bolo maravilhoso de milho, o próprio nome já diz. 

                            Pode ser feito com Flocão de Milho ou  Milharina. 

                                         Ambos os ingredientes darão certo.

                              Não deixem de provar! Fica muito bom!!!


                    Bolo Maravilhoso de Milho 

Ingredientes:

1 lata de milho verde, previamente escorrido
1 lata de flocos de milho pré-cozidos/Milharina ® (usar a lata do milho como medida)
1 lata de açúcar (usar a lata do milho como medida)
1 lata de leite (usar a lata do milho como medida)
1/2 lata de óleo (usar a lata do milho como medida)
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 ovos inteiros
50 g de coco ralado (opcional)

Modo de Preparo:

Bater tudo no liquidificador:

Colocar em uma forma untada com margarina e polvilhada com os flocos de milho pré-cozidos (Milharina ® ).
Assar em forno pré-aquecido em temperatura baixa até corar e que enfiando um palito, ele saia sem massa grudada.

Dica: No lugar do leite eu coloquei leite de coco e adicionei com leite até completar a lata (medida). O bolo ficou ainda mais molhadinho.

Obs.: Os flocos de milho pré-cozidos da marca  Milharina ® da Quaker não contém glúten.
Se você comprar outra marca, certifique-se que na embalagem do produto contenha a informação "não contém glúten".

                                           
                                                 Receita - Culinarista Mauro Rebelo

Bolo de Fubá com Goiabada - Bolo da Vovó

Esse bolo é para você que gosta de sair do clássico de fubá e quer dar uma 

incrementada a receita, sugiro a preparar esse bolo ainda hoje. :)


A primeira vez que vi,  pensei , deve ficar uma delícia e não me enganei!

Uma verdadeira delícia!

Bolo de Fubá com Goiabada

Ingredientes:

3 ovos inteiros
1 xícara (chá) de óleo (240 ml)
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de fubá
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de erva doce(não usei)

100gr de goiabada em cubos
100gr de queijo minas em cubos

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o fubá a farinha e o açúcar. Com o liquidificador desligado, coloque a erva doce e mexa com a colher. Unte e enfarinhe uma forma de buraco no meio, coloque a massa dentro e pique pedaços de goiabada e queijo por cima. Asse em forno médio por 40 minutos. Desenforme e coloque canela e açúcar por cima. A goiabada e o queijo derretem. 

Fica uma delícia!!!


Receita do culinarista Mauro Rebelo

** Se ainda assim preferir pode derreter  50 gramas de goiabada com 5 colheres de (sopa) de água no Microondas e cobrir o bolo.
 Ficará ainda mais gostoso! 

Bolo de Chocolate Mousse de Limão

                                     Genteee, que tal esse bolo de chocolate recheado e coberto com mousse de limão?

 EU adorei! essa combinação ficou show!!

Delícia! Opção para o seu final de semana ficar ainda mais doce.

Vale experimentar. Super aprovado!

                                   Bolo de Chocolate Mousse de Limão

Ingredientes

MASSA:

3 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de Chocolate em pó (pode ser o nescau)
1/2 xícara (chá) de óleo

3 xícaras de trigo
1 xícara (chá) de água fervente
1 colher (sopa) grande de fermento

RECHEIO:

1 latas de leite condensado
Suco de 3 limões
1 pacotinho de gelatina sem sabor dissolvido em banho-maria

COBERTURA:

1 lata de leite condensado

2 colher de manteiga
Raspa de limão

Modo de Preparo:
MASSA:
Em uma tigela bata os ovos (não usei batedeira), misture o açúcar,depois o nescau, o óleo, sempre misturando cada ingrediente por vez,agora as 3 xícaras de trigo uma de cada vez,acrescente a água fervida e por ultimo a fermento.unte uma forma e vele para assar por uma hora forno em 180 graus.

Bolo pronto corte a tampa do bolo com 2 cm de espessura. Com uma faca afiada, recorte a margem do bolo

Com uma colher, vá retirando a faixa que se formou e reserve a massa que sobrar.

Deixe uma parede de mais ou menos 1,5 cm de largura da borda e o fundo do bolo com cerca de 2 cm de altura.

RECHEIO:
Dissolver a gelatina em banho maria reserve,depois misturar o leite condensado com o suco do limão e a gelatina e colocar no bolo, botar a tampa e levar para geladeira.

COBERTURA:
Em uma panela coloque meia lata de leite condensado com a manteiga leve ao fogo até engrossar um pouco, depois é só colocar por cima do bolo, e adicionar umas raspas de limão.

Bolo de Iogurte com Passas e Maçã

Mais uma variação do bolo de iogurte para vocês!
 Dar para incrementar, acrescentando o que gostar, como:
 Damasco, frutas cristalizadas, ameixa, frutas secas, goiabada em cubinhos, queijo em cubinhos, passas, maçã como mostro a seguir, sem perder a textura da massa.
 Já fiz e recomendo!

             Bolo de Iogurte com Passas e Maçã

Ingredientes:

1 copo de iogurte natural (200 gramas)
4 ovos
1 1/2 copo (medida de iogurte) de açúcar refinado
2 copos ( medida de iogurte) de farinha de trigo
1/2 copo (medida de iogurte) de óleo
1 colher rasa (sopa) de fermento em pó

2 maçãs sem casca cortadas em cubinhos (pode deixar as cascas)
50 gramas de uvas passas escuras ou brancas sem sementes

Modo de Preparo:

Bata os ovos, açúcar, óleo, iogurte no liquidificador por uns minutos. Desligue o liquidificador, acrescente a farinha de trigo, a maçã e a uva passas e por ultimo o fermento em pó, mexa com o auxílio de um fuet.
Untar e enfarinhar uma forma de buraco central, cerca de 30 cm de diâmetro.
Levar para assar em forno pre aquecido, por aproximadamente 35 minutos. 
Faça o teste do palito se preferir, espetando o palito no centro, se o palito sair seco o bolo está pronto!

Se preferir polvilhe açúcar e canela misturados por cima do bolo ainda quente.

Bom proveito!!!! S2

Essa receita quem prova não esquece... eu provei a primeira vez no litoral sul paulista, logo que me casei.

Desde então, não deixo de preparar. Uma delícia! :)

Bolo Cremoso de Fubá

Eu adoro esse bolo, a primeira vez que fiz já deixei registrado em meus arquivos. Só utilizo essa receita para bolo cremoso de fubá  .
Fica do jeito que gosto, uma parte de bolo e outra parte como se fosse um pudim.

Delícia de receita, gente! Vale a pena comprovar.
Bastam seguir a receita como está descrita abaixo e ser feliz! :)


                  Bolo Cremoso de Fubá

Receita de Liquidificador
Ingredientes:

4 ovos
1 1/2 xícaras de chá de fubá mimoso
4 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirado
2 xícaras (chá) de açúcar peneirada
4 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador. 

Levar para assar em forno pré aquecido, em forma untada e enfarinhada até dourar. em temperatura média.

Essa receita acima é a original, porém se gostarem mais incrementado, com mais sabor, podem acrescentar a receita queijo ralado ou coco ralado a gosto.
Podem também colocar leite de coco em uma  das medidas do leite de vaca.
Fica uma delícia! :) 

Receita do Culinarista Edu Guedes

Bolo de Iogurte

                                        Que tal um bolo de iogurte pra essa tarde. Esse bolo é divino!

 Depois que conheci essa receita, mega, hiper, super versátil, acabei utilizando essa mesma receita como base  e preparando inúmeras versões. Desde um bolo simples como mostra a foto a seguir, ou mesmo um bolo recheado, com cobertura ou com sabor.
 Já preparei essa receita como bolo de chocolate, acrescentando a receita abaixo, 1 copo (medida do iogurte) de chocolate em pó. Já fiz de maçã, banana (acrescentando as frutas picadas), de abacaxi, de limão, maracujá, laranja, saborizando com o suco da própria fruta ou com gelatina, pó para sorvete, ou mesmo até o suco de saquinho, gosto do Clight por não conter açúcar.
O legal é utilizar chocolate em pó nas receitas (o achocolatado contém açúcar deixando a receita bem mais pesada). 
                             Bolo de Iogurte 

Ingredientes:
1 copo de iogurte natural
4 ovos
1 1/2 copo (medida do copo de iogurte) de açúcar refinado
2 copos de farinha de trigo (peneirada)
1 colher (sopa)  rasa de fermento em pó

Modo de Preparo:
Bata os ovos, o açúcar, o iogurte no liquidificador por alguns minutos. Acrescente a farinha de trigo bata por  mais uns segundos. Por último o fermento em pó sem bater.
Untar e enfarinhar uma forma de furo central.
Levar para assar em forno pre aquecido, em temperatura média, por aproximadamente 35 minutos. 
Faça o teste do palito, se o palito sair seco o bolo estará pronto!

Bom apetite!

Bolo de Cenoura com Brigadeiro Gourmet de Café

Aqui o bolo preferido é o bolo de cenoura, genro, filha, adoram! 
Tenho sempre que estar inovando. Dessa vez preparei um brigadeiro gourmet de café para acompanhar essa delícia de receita. Coloquei granulado na massa e ficou supimpa.  

Genteeee, eu adoro inovar receitas clássicas e dessa vez dei uma repaginada boa e gostosa.
Ficou um espetáculo! 

         Bolo de Cenoura com Brigadeiro Gourmet de  Café


Ingredientes:

3 ovos (utilizei 4)
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
1 xícara (chá) de óleo (utilizo 3/4 de xícara de óleo)
3 cenouras médias e cruas
1 pitada de sal

Modo de Preparo:
Bata no liquidificador os ovos, as cenouras (em pedaços), o óleo e o sal. Numa tigela, misture o açúcar, o fermento e a farinha. Despeje a mistura do liquidificador para a tigela e misture bem. Leve para assar em forma untada e polvilhada com farinha.

Cobertura:
1 copo de leite (pode ser de soja), 1 copo de açúcar, 4 colheres sopa de cacau em pó, 1 colher de sopa de amido de milho e 1 pitada de sal. Bater tudo no liquidificador e levar ao fogo para engrossar.
O cacau deixa a cobertura bem pretinha e com brilho.

Eu costumo utilizar essa receita da cobertura da receita acima também, mas dessa vez inovei, fiz brigadeiro gourmet de café, ficou delicioso!

Brigadeiro Gourmet de Café

Ingredientes:

1 lata de leite moça
200 grs de creme de leite acima de 20% gordura
1 colher (sopa) de café solúvel tradicional 
1 colheres (sopa) de glucose de milho
200 gramas de chocolate Sicao-Garoto-Harald

Modo de preparo:

Leve todos os ingredientes ao fogo numa panela, mexendo sempre, até obter o ponto de brigadeiro de colher.

Bolo de Cenoura Cedido pelo Culinarista Mauro Rebelo do grupo Culinária - Receitas

Bolo de Banana com Canela

Esse bolo é um dos meus preferidos.
Foi a primeira receita que fiz de bolo de banana, receita do caderninho de minha mãe que guardarei com muito carinho. Pode ser feito com maçã ou abacaxi. Fica divino!
Vamos aprender.

    Bolo de Banana com Canela e Açúcar

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo (medida 250 gramas)
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
4 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal

Cobertura:

2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de canela em pó

6 bananas nanicas maduras

Modo de Preparo:

Na batedeira:
Primeiramente bata as claras em neve. Reserve.
Bata o açúcar com as gemas e a manteiga até obter uma mistura clara e fofa. Em seguida acrescente a farinha de trigo, alternando com o leite, misture bem. Desligue a batedeira. Misture as claras em neve juntamente com o fermento em pó bem delicadamente.

Coloque numa forma untada e enfarinhada, por cima coloque as bananas cortadas no sentido do comprimento e acrescente a canela em pó misturada com o açúcar. 
Leve para assar em forno pré aquecido por 35 minutos aproximadamente.
 Faça o teste do palito

Bolo Farofa de Banana

Olá! Mais uma vez trouxe a vocês uma receita de bolo de banana, mas esse é um pouco diferente. 

Leva uma cobertura que faz toda a diferença.

Eu já mencionei  que sou consumidora assídua de frutas, estou sempre em busca de receitas que levam algum tipo.

Essa farofinha em cima depois do bolo assado dar um toque todo especial.

Confiram a receita e não hesitem em preparar. Garanto que irão gostar bastante.

Bolo Farofa de Banana 

Ingredientes

Massa
1 xícara (chá) de manteiga ou margarina sem sal
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo 
1 xícara (chá) e leite
3 ovos
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 pitada de sal
6 bananas (eu uso prata bem madurinha)

Cobertura
4 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de açúcar refinado
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de canela em pó

Modo de preparo

Massa
Bater a manteiga com o açúcar e as gemas. Acrescentar a farinha, alternando com o leite. Misturar o sal e o fermento. Bater as claras em neve e misturar com a massa, delicadamente. A massa fica um pouco 
pesada mesmo. Despejar numa forma retangular untada e reservar.

Cobertura
Misturar todos os ingredientes até obter uma farofa. 

Cortar as bananas de comprido ou rodela, colocar sobre a massa e depois espalhar a farofa.

 Leve ao forno pré aquecido até dourar. Aproximadamente 45 minutos.

Façam o teste do palito.

                              Em todas minhas receitas costumo utilizar a medida de 250 gramas.

                                   Quando se fala em xícaras, se fala em medida de 240 gramas

                                Fonte: Receita Compartilhada por Emília Borges do grupo Culinária - Receitas