Strogonoff ou Estrogonofe de Carne com Arroz Branco e Batata Palha

Olá, seguidores lindos do delícias da lu pelescakes!

Hoje com um prato delicioso.

Que tal preparar um jantar com um toque de requinte. :)

Um dos meus pratos favoritos. 

Um clássico da gastronomia que faz sucesso em toda e qualquer reunião formal ou informal. 

Vamos a receita!

  Strogonoff ou Estrogonofe de Carne

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) rasa de sal (utilizo o sal marinho)
• Pimenta do reino a gosto (opcional)
• 6 colheres (sopa) de catchup tradicional
• 3 colheres (sopa) de mostarda amarela
• 500 grs de filé mignon, contra-filet ou alcatra em tiras
• 4 colheres (sopa) de azeite extra virgem
• 1 cebola média em tiras
• 3 dentes de alho picado
• 3 colheres (sopa) de molho inglês
• 250 grs de champignon em conserva cortado em lâminas
• 1 lata de creme de leite nestlé (com o soro)

**Adorei a batata palha extra fina da marca Kenko. Recomendo!

Modo de preparo:

Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho. Acrescente a carne. Mexendo de vez em quando (não há necessidade em acrescentar água), a carne frita em seu próprio suco.

Acrescente o molho inglês, a pimenta, o catchup e a mostarda, misture bem.

Acrescente o champignon, misture.  Desligue o fogo e acrescente o creme de leite (eu utilizo com o soro), misture bem até incorporar por completo.

Sugestão:

Sirva com arroz decorado com cebolinha, salada de folhas verdes, salada de palmito e batata palha.

Bom apetite! :)