Docinho de Leite em Pó com Frescoco Colorido

Olá! Tarde fria em São Paulo. 

Que tal preparar um docinho?

 Mais uma sugestão de docinhos de festa para vocês. espero que gostem!

Esses docinhos fiz para o aniversário do meu pequeno príncipe, ele adora os Minions.

Acabei fazendo uma surpresa. Ele amou. Foi sucesso!

Essa combinação de docinho de leite em pó com o coco ralado ficou divino!

Será sucesso em suas festinhas também. vamos a receita!

Venham me contar quando fizerem. Não esqueçam... :)

Docinho de Leite em Pó com Frescoco Colorido

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Ingredientes:

1 lata de Leite Condensado 

1 caixinha de Creme de Leite =  200 gramas (eu costumo utilizar os que contém mais % de gordura)
100 gramas de Chocolate Branco de boa qualidade (Harald, Garoto, Nestlé, Sicao)
1 colher (sopa) de Glucose  Branca ou 1 colher (sopa) de margarina
6 colheres (sopa) de leite ninho

Modo de Preparo:

Misturar todos os ingredientes bem, em seguida levar ao fogo em panela de preferência de alumínio, 

mexendo sempre, de 25 a 30 minutos. Até começar a ver o fundo da panela. Desligue o fogo.

Deixar esfriar, coberto com um filme plástico. Eu costumo preparar de véspera. Tipo com 12 horas de antecedência. Podendo congelar por 3 meses.

Eu utilizo forminha número 05. 

Para bolear eu costumo umedecer a palma da mão com água filtrada, boleio, e  já cubro com o 

confeito, no caso aqui decorei com coco úmido e adoçado da Frescoco.

O sabor é uma delícia, nada de sentir gosto de corante. Recomendo!!

 *Pacote contendo 100 gramas.

** Qual a diferença em utilizar a margarina, glucose de milho ou a manteiga em docinhos?

A margarina deixa o docinho macio, porém, não altera o sabor ao passar as horas.
A manteiga deixa o docinho macio, porém deixa o sabor alterado com o passar das horas. Chamado gosto de ranso.
A glucose deixar o docinho macio por muito mais tempo, sem cristalizar aumentando a durabilidade do produto. Em caso de comercializar é o mais recomendado.

                        ** O coco ralado Frescoco, é adoçado, úmido, uma delícia!
Você já poderá encontrar em grandes redes de supermercados e em lojas de artigos de confeitaria.
 Nas cores:  Azul, Vermelho, Verde e Amarelo.